Сертификация систем менеджмента пищевой безопасности помогает предпринимателям улучшать свой имидж на мировой арене

20.05.2016

Сертификация систем менеджмента пищевой безопасности помогает предпринимателям улучшать свой имидж на мировой арене

Международная стандартизация играет особую роль в обеспечении высокого качества выпускаемой продукции в контексте европейской интеграции и расширения рынков сбыта.

Для того, чтобы попасть на рынок ЕС, продукция должна быть не только качественной, но и соответствовать всем нормам безопасности. При этом, имея сертификаты соответствия европейским стандартам, продукцию автоматически можно будет продавать третьим странам. Обсудить насущные вопросы в сфере менеджмента пищевой безопасности, рассмотреть последние изменения в законодательстве Украины и получить практические советы от экспертов смогли участники конференции «Сертификация предприятий пищевой промышленности: организационные и правовые аспекты», состоявшейся в ТПП Украины.


Учитывая тот факт, что иностранные заказчики все чаще требуют, чтобы безопасность пищевых продуктов была гарантирована и подтверждена документально, предприятиям пищевой промышленности Украины стоит больше внимания уделять стандартизации и сертификации на международном уровне.

«Международная стандартизация играет особую роль в обеспечении высокого качества выпускаемой продукции в контексте европейской интеграции и расширения рынков сбыта. Получение сертификатов международного образца поможет украинским предприятиям улучшить свой имидж на мировой арене, увеличить объемы экспортируемой продукции и привлекать большее количество инвестиций», - подчеркнул Ростислав Коробка, вице-президент ТПП Украины.

Схемы сертификации применяют добровольные принципы, которые позволяют производителю сигнализировать о качестве своей продукции розничным сетям и потребителям.

Сертификация проверяет продукт питания, но только в форме, готовой к употреблению. Ее не применяют к каждой стадии подготовки продукции. Именно поэтому большинство развитых стран используют основанные на анализе рисков системы непрерывного управления безопасностью (например, HACCP). Такие системы обеспечивают соответствие всех этапов производственного процесса жесткому набору параметров безопасности, а также дают возможность прослеживать путь готового продукта в цепи поставок.

«Количество компаний, которые гармонизируют свои системы безопасности пищевой продукции с правилами ЕС, растет. Одна из самых надежных систем безопасности продуктов питания - HACCP, которую сейчас все шире внедряют украинские производители пищевой продукции. Она доказала свою эффективность в обеспечении безопасности продуктов питания, выявлении сфер, критически важных для контроля, во избежание большинства рисков для здоровья и безопасности, связанных с продукцией», - сказал Иван Соколов, д. б. н., руководитель департамента Бюро Веритас Украина.

Применение всемирно признанных сертификатов предоставляет украинским компаниям большое количество преимуществ.

Среди них - повышение конкурентоспособности продукции, по сравнению с аналогичной продукцией других производителей, не имеющих данных сертификатов; снижение финансовых рисков, претензий и убытков; повышение общих показателей экономической эффективности предприятий. Также речь идет об улучшении корпоративного имиджа и доказательстве надежности компании, совершенствовании внутренних процессов, закреплении позиций на рынке и улучшении финансовых показателей.

http://www.ucci.org.ua/visti/rus/news/2016/05/20/50_.shtml
 

Яндекс.Метрика